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【阿拉棒】1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不

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【阿拉棒】1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团 2. 揉好的面团是比较干的。需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时 3. 把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘 4. 把檊好的面片,用刀切成一条条的长条 5. 两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油) 6. 在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。中层,180度,约25分烤到表面金黄色即可。

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茉妍doudou茉妍doudou
收集到  美食菜谱专区
时间:2015年01月16日
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