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【酥炸鸡腿】-主料:鸡腿、姜、花椒、料酒、盐、鸡蛋、炸鸡粉做法:1

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【酥炸鸡腿】- 主料: 鸡腿、姜、花椒、料酒、盐、鸡蛋、炸鸡粉 做法: 1、鸡腿洗净,在两面各划几刀,便于入味,戴上手套,用手将盐在鸡腿表面抹均匀,加入姜丝、花椒和料酒,腌制2个小时 2、腌好的鸡腿放入锅里,水开后蒸25分钟 3、等鸡腿不那么烫后,将鸡腿均匀裹上一层蛋液 4、在表面再均匀裹上一层炸鸡粉 5、锅里油热后,开中小火,炸至鸡腿成金黄色即可 小贴士: 1、因为用了炸鸡粉,所以调味用得不多,如果是自己裹无味的淀粉和面包糠来炸,可以加喜欢的调味来腌制,比如说花椒粉、胡椒粉、五香粉之类的,炸鸡粉在一般超

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独自去讨饭独自去讨饭
收集到  吃货食谱
时间:2016年03月24日
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